NHK きょうの料理ビギナーズ 2009年 06月号 [雑誌]

きょうの料理ビギナーズのTVは見た事がないのですが、以前購入したミンチ特集(2008年6月号)が気に入って、出たらいつもチェックする雑誌です。

今回はもやしという、主婦としては攻略必須の食材であるので、パラパラと見てすぐに購入を決めました。

もやしの照り焼きハンバーグを早速試してみたのですが、自分が作ったハンバーグの中で一番おいしかったように思えるくらいおいしかったレシピでした。ひき肉とゆでたもやしの水分とが口の中で広がって、ジューシー！意外な取り合わせです。残念なことに写真は残し忘れました...
(ハンバーグにはナツメグを入れるとよいとtwitterで聞いたので、追加してます)

その他にも、マーボーもやしやもやしのベトナムなます、もやしたっぷりベトナム揚げ春巻き、大豆もやしと牛肉の炊き込みご飯...作りたいレシピがいっぱいです。
(ちなみに今日はもやしと厚揚げの煮物を作る予定です！)