家で働くﾏﾏ日記

日比　知子

2009年03月23日

我が家で食育･食事について気をつけていること

最近､食育･食事って女性のものなのか？と考えることがありました｡結局､家族でするものでしょうという考えに至ったので､我が家でやっていることを考えてみました｡振り返ってみると､連合いはあまり料理をしないのですが､それ以外で積極的に取り組んでいてくれるように思います｡

夕食の献立の際に気をつけていること

肉や緑黄色野菜の摂取については大体意識するのですが､下記がまんべんなく取れているかここ数年で気をつけるようになりました｡特に､鮮魚や貝類についてはﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが乏しく､改善したいなぁと常々思いつつ好みﾚｼﾋﾟを探している状態です｡

鮮魚･貝類
ｷﾉｺ類
海草類
淡色野菜

朝ご飯は+1

朝は忙しい､時間がない！それにごはん･食ﾊﾟﾝに＋2品などと考えると､ﾊﾞﾗﾝｽは...などと考えだしてしまいそうなので､切るだけ･洗うだけで+1を実践するようにしました｡また､食べている間はなるべく子どもと一緒にいるようにしています｡

野菜を+1：ﾄﾏﾄやｷｭｳﾘなど､切るだけ･洗うだけ
果物を+1：ﾊﾞﾅﾅ･いちごなど､切るだけ･洗うだけ
ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄに具をのせて+1
子どもと一緒に食べる

外食の際に気をつけていること：夫婦で取り組み

最近はお子様ｾｯﾄのような､栄養が考えられたものも多いですが､近頃大人の量を食べられるようにもなってきたので､自分が食べたい物＋α(野菜など)でﾊﾞﾗﾝｽが取れるようにαの部分を親が気をつけています｡その際､｢子どもには○○だけじゃなくて､野菜も食べようねｰ｣とお話しています｡

肉だけでなくて､野菜(特に緑黄色野菜)も取る
2-3日で大体どれも取れていたらよしとする

食育とは違うかもしれませんが､朝食後の歯磨きを習慣づけたいと思っています｡現状週半分できるかできないかといったところ｡時間がなくてついつい疎かになってしまうのですが､小学校に上がるまでにはなんとかしたいと考え現在取り組んでいます｡また､小さい頃にﾊﾞﾗﾝｽよく食べることが習慣になるようにできれば将来に渡って役立つ習慣なので､無意識のうちに実践できるようにならないかと密かに思っています｡まずはﾊﾞﾗﾝｽよく食べるとはどういうことなのか考えるようになってもらえるだけでも＋になりそうですね｡習うより慣れろというのは子供にも大事なものなのかもしれないと考えるようになりました｡

ﾊﾞﾗﾝｽよく食べることが習慣になるように
畑作業で､野菜に親しんでもらう
配膳：主菜･お味噌汁･ご飯などの配置に気をつけるように
一緒に料理する
野菜や畑作業についての絵本を読む
量が多い･嫌いな物を残すとき｢(今は食べられなくてもいいけど)大きくなったら､がんばって食べれるようになろうね｣とお話する
食後のﾊﾐｶﾞｷ

ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ

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