夏の男料理シリーズの第2弾です。

今回も、夏休みなので料理を作ってみました。

でも、料理は出来ないので、妻にアドバイスをもらいながら。

では、いってみよう。

今日は、冷やし中華・鮭のムニエルです。

ムニエル用のシャケを買ってきます。

キッチンペーパーで水気を取り、塩・コショウを振ります。

両面に小麦粉をつけます。

ごま油で焼きます。

両面焼いたら、フタをしめて、蒸します。

ムニエルの完成！

冷やし中華の具材。キュウリを切ります。

とき卵に塩・コショウ。中火のフライパンに流し込む。
全体的に卵がいきわたったら、火を止める。
熱が冷めたら、卵をはがして、細かく切る。
難関の錦糸玉子が完成！

ブタ肉をゆでます。

麺を茹でて、具材を盛り付ければ、冷やし中華の完成！

食卓に並べて、完成！

いただきまーす！

レシピ
・ムニエル用のシャケ

・キュウリ　半分
・トマト　1個
・卵　1個
・豚肉　半パック

男性のみなさんも、たまには料理してみてはいかがでしょうか？

詳細な写真は、FlickrにUPしましたので、よかったらどうぞ。
夏の男料理 vol.2

関連アーカイブ
夏の男料理、始めました。【ゴーヤチャンプル編】

今日、やったこと。
【冷やし中華・鮭のムニエルを作りました。】

今週は、夏休みなので、会社がお休みです。

なので、家でゆっくり赤ちゃんと時間を過ごしてます。

妻は、育児が大変そうなので、料理でもやってみようかな？ということで、カレーしか作れない自分が妻からのアドバイスをもらって、夏の男料理をしてみたいと思います。

難しいことは、わかりません。なので、

コンセプトは、ざっくりと！

今日作るのは、
・茹でとうもろこし
・ゴーヤチャンプル
・茄子としし唐の味噌風味の炒め物
・じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
です。

さっそく作りましょう！

とうもろこしを塩水で茹でる。

適当なところで、あげます。とうもろこしがツヤツヤ。

茹で上がったら、とうもろこしに、すぐに塩を振って、塩もみします。

すぐにラップします。そうすることによって、シャキっとするらしい。

ゴーヤチャンプルの材料。

木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで、水気を取る。

ゴーヤを割る。

白い部分をスプーンでくり抜く。ココが苦いので、丹念に。

ゴーヤを切って、塩を振って、揉む。これでもかって思うほど。

空いてる時間で、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁つくり。
じゃがいもと玉ねぎを切ります。

ゴーヤチャンプルのお肉を焼きます。

キッチンペーパーからお豆腐を取り出して、切ります。

卵をときます。塩・コショウを少し入れます。

ゴーヤを水洗いします。

フライパンで、ゴーヤとお肉と豆腐を炒めます。
フライパンの手前を空けて、とき卵を入れる。

ゴーヤチャンプル、完成！

適当に切った茄子としし唐を味噌と砂糖とお酒で、簡単に炒めたものを作成。

食卓に並べて、完成！

いただきまーす！

日ごろ、料理しない人でも、アドバイスをもらえば出きるもんですね。

レシピ
・とうもろこし　3本

・ゴーヤ　半分
・豚肉　1パック
・木綿豆腐　1パック
・卵　1個

・じゃがいも　2個
・玉ねぎ　半分

男性のみなさんも、たまには料理してみてはいかがでしょうか？

詳細な写真は、FlickrにUPしましたので、よかったらどうぞ。
夏の男料理 vol.1

今日、やったこと。
【ゴーヤチャンプルを作りました。】