名古屋 山本屋総本家で味噌煮込みうどんを食す

今日はHPさんにセミナー講師としてお招きいただき、名古屋でセミナー講師。午後からの仕事だったので、お昼ご飯は現地で食べたのですが、年末年始に崩した胃腸の調子が完全ではないので、味噌煮込みうどんにしてみました。

駅周辺をフラフラして探してみたところ、高島屋のレストラン街に「山本屋総本家」なる店を発見。飛び込みで食してみました。

メニューの中から、限定100食のたまご、エノキダケ入り、ご飯付きをチョイス。

このお店の特長は、うどんなのにそば粉が混ぜてあることと、ちょっと堅いと思うぐらいコシがあること。食べてみると、とっても歯ごたえのあるうどんです。こんな堅いの、初めてですね。

お昼時だったせいか、私のように出張に来たサラリーマンや、現地のサラリーマン風の人も沢山来ていました。

こんな感じで現地のグルメを食べるのも、出張の醍醐味ですかね。

でも、なんでそば粉なんだろう・・