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うな重とうな丼の違いは?

2007.07.23

以下の記事を読んで、しっくり来たような、ますますわけがわからなくなったような…。

うな重とうな丼、違いは名前と器だけ?

一般的に、やはり「うな重」「うな丼」では、うなぎの質・量は全く変わらない店がほとんどで、「名前と器だけが違う店」か、もしくは、「お新香やお吸い物で微妙に差をつけている店」が多いということだった。

(中略)

他に、うな重のほうが少し高い理由として、「容器の大きさの違いで、うなぎの大きさがちょっと違う」と説明する店、うな重とうな丼が同額で「容器の違いだけ」と説明する店もあった。
つまり、「うな重」「うな丼」は、うなぎの種類や部位という大きな違いはなくとも、「大きさの違い」「オプションの違い」など、店によって微妙に異なるよう。

結論から言えば、店によりけりということになりそうです。

個人的には、うな重を食べると気分がよくなり、うな丼は手軽に済ませた感が強くなるように感じています。そういう意味では、気分の問題なのかもしれません。

そういえば、同じように微妙な差だなぁ、と昔から思っているものの1つに、某牛丼チェーンにおける「牛丼」と「牛皿定食」があります。もっとも、こちらについては、肉汁がしみこんだご飯が苦手な人向け、という明確な意図があるような気がします。

投稿者 : 大橋 悦夫 | 投稿日時 : 2007.07.23 11:39

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