手作り

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小さなおすそ分けに・1人分のソース保存に、便利なボンヌママンのジャム小瓶

小さなおすそ分けに・1人分のソース保存に、便利なボンヌママンのジャム小瓶 (自家製いちじくジャム。娘がお手伝いとしてラベルを書いてくれました)ジャムは購入してもカビさせることがよくあります。味に空きたり、冷蔵庫の隅に隠れていたり…。家族の人数が少ないとなおさらです。そこで、使い切れる自信のある物以外は購入するのを控えるようにしたり、自分で少量を作るようになりました。ボンヌママンのジャム瓶、自家製ジ

投稿者 : 日比　知子 | 投稿日時 : 2010.06.21

新味噌の季節が来ました

新味噌の季節が来ました (左が2/25、右が9/27)今年の2月25日に書いた記事で作った味噌、出来上がりました！自家製みそ作り手伝ってきました＋レシピ http://blog.pasonatech.co.jp/hibi/399/9852.html義母に「味噌できたよ〜」と言われて、いつもは擦った味噌を分けてもらうのですが、今年は小さめの壺に移し替えてもらって、自宅で保管しながら少しずつ擦って使

投稿者 : 日比　知子 | 投稿日時 : 2009.09.28

自家製みそ作り手伝ってきました＋レシピ

自家製みそ作り手伝ってきました＋レシピ右側は焦げた大豆の煮汁で作ったもの二月の半ば、義母が数十年作っているという味噌作りに見学＋参加させてもらいました。味噌を作るのはいつもこの時期なんだとか。そして秋に出来上がります。味噌の旬ですね。結婚してからずっと味噌をもらい続けていたのですが、現在まで作り方はおろか材料が何かも知らずにここまで至っていました。やってみてわかったのは少ない材料でシンプルに作

投稿者 : 日比　知子 | 投稿日時 : 2009.02.25